Profită de ultimele săptămâni în care poți consuma acest fruct delicios. Salata este un mix perfect de arome și îți furnizează proteine, carbohidrați și o doză considerabilă de calciu.

Timp de preparare: 20 de minute
Cantitățile sunt calculate pentru 2 porții

Ingrediente

2 felii de pepene tăiate cubulețe
O cană de roșii cherry
100 g de feta tăiată cubulețe
Jumătate de cană de quinoa
Frunze mărunțite de mentă și busuioc (după gust)
Vinegretă (ulei, balsamico, sare și piper)

Mod de preparare

1. Pune quinoa la fiert (o parte quinoa la două părți apă), las-o circa 15 minute, apoi scurge-o bine.
2. Pune pepenele în două vase. Completează cu quinoa, amestecă, apoi pune feta. Amestecă încă puțin și varsă vinegreta. Adaugă frunzele de mentă și busuioc, în funcție de preferințe.

Foto: fitforfashion.ro